Не пропусти
Главная » Название категории » Замороженный йогурт с ванилью — фото рецепт приготовления дома

Замороженный йогурт с ванилью — фото рецепт приготовления дома

Десерт из замороженного йогурта с ванилью — фото рецепт приготовления в домашних условиях

Замороженный йогурт с ванилью представляет собой нечто среднее между традиционным греческим йогуртом и ванильным мороженым и при этом является турецким десертом, немного необычным для нас, но очень-очень вкусным.

В домашних условиях замороженный йогурт готовится несложно, но долго, потому что сначала приходится ждать вызревания йогурта, потом – отделения сыворотки, а потом еще и замораживания конечного изделия. На все это уйдет не менее двух суток. Однако замороженный йогурт с ванилью по нашему пошаговому рецепту с фото получается настолько вкусным, что оправдывает долгое ожидание.

Если йогурт вам по душе и вы часто готовите его дома, обязательно попробуйте приготовить и этот замечательный турецкий десерт. Уверены, он откроет новую страницу в ваших представлениях о том, каким вообще может быть йогурт. А чтобы быстрее его попробовать, нужно скорее начать готовить.


  • Молоко
    (1 л)

  • Йогурт натуральный
    (125 мл)

  • Сахар
    (1/2 ст.)

  • Кленовый сироп
    (3 ст. л.)

  • Ваниль
    (1 стручок)

  • Посыпка кондитерская
    (немного для декора)

Прогреваем примерно до 80 градусов литр молока, а затем остужаем его градусов до 36-40.

В прогретое молоко кладем 125 мл закваски для йогурта (мы используем в этом качестве натуральный йогурт) и тщательно размешиваем. Молоко с закваской разливаем по баночкам и отправляем в йогуртницу на 8-12 часов.

Спустя указанное время переливаем йогурт в сито для процеживания кофе или покрытый двухслойной марлей дуршлаг и отправляем на ночь в холодильник, чтобы стекла сыворотка.

На следующий день блендером перебиваем ½ ст. сахарного песка с содержимым одного ванильного стручка, выкладываем получившуюся ароматную муку в отстоявшийся йогурт, вливаем туда 3 ст. л. кленового сиропа (последний можно заменить жидким медом) и хорошенько взбиваем миксером или блендером.

Перекладываем йогуртовую смесь в мороженицу и по инструкции к девайсу готовим мороженое. Таким способом замороженный йогурт получается быстрее всего. Однако, если мороженицы у вас нет, придется пойти более длинным путем, сначала повторно отправив йогурт в холодильник на всю ночь, а потом еще раз перебив его блендером и вновь заморозив часика на 3-4. Только после этого он будет готов.

Готовый замороженный йогурт с ванилью раскладываем по пиалам, декорируем кондитерскими посыпками и подаем на десерт.

О admin

x

Check Also

Илама — характеристика фрукта с фото, его свойства пользы и вреда

Илама — фото экзотического фрукта с подробным описанием, польза и вред плодов, противопоказания, использование в кулинарии Калорийность: 47 кКал. Энергетическая ...

Икра леща – как приготовить в домашних условиях, завялить или пожарить, польза продукта

Икра леща – описание с фото, калорийность и пищевая ценность; как приготовить в домашних условиях (засолка, жарка, вяление); польза и ...

Икра летучей рыбы Тобико — описание с фото; ее состав; чем заменить

Икра летучей рыбы Тобико — описание с фото (состав и полезные свойства); рекомендации, чем заменить Калорийность: 9213 кКал. Энергетическая ценность ...

Икра из шампиньонов – рецепт с фото грибного блюда

Грибная икра из шампиньонов – пошаговый рецепт с фото, как приготовить блюдо Икра из шампиньонов в наше время является одним ...