Не пропусти
Главная » Название категории » Гречневый торт – рецепт с фото приготовления с творогом

Гречневый торт – рецепт с фото приготовления с творогом

Торт из гречневой муки с творогом – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Гречневый торт по вкусу не похож ни на один десерт, который вы когда-либо пробовали. Один только факт того, что для выпекания коржей будет использоваться гречневая, а не пшеничная мука, должен наталкивать на эту мысль. Также в создании бисквита будет участвовать творог, что делает это угощение низкокалорийным в сравнении с другой выпечкой.

Рецепт гречневого торта с творогом, который мы для вас подготовили, является классическим. Очень необычным окажется по вкусу крем. Чем-то он будет напоминать очень нежный и воздушный молочный мусс. Все используемые ингредиенты располагают к тому, что торт будет легким, но довольно сытным.

Пошаговый рецепт с фото, который представлен ниже, поможет вам без труда справиться с каждым этапом приготовления блюда в домашних условиях. Воспользуйтесь нашей инструкцией и побалуйте себя чем-то необычным и полезным.


  • Гречневая мука
    (250 г)

  • Сахарный песок
    (300 г)

  • Масло сливочное
    (200 г)

  • Сахар ванильный
    (10 г)

  • Куриное яйцо
    (5 шт.)

  • Творог
    (400 г)

  • Сливки 20% жирности
    (400 мл)

  • Грецкий орех
    (50 г)

  • Желатин
    (15 г)

Первым делом возьмем яйца и две глубокие миски. Отделим желток от белка. В миску с желтками добавляем половину всего сахара и все сливочное масло, предварительно его растопив. Смешиваем ингредиенты, после чего тщательно взбиваем.

В полученную смесь добавляем всю гречневую муку, порционно, каждый раз хорошо смешивая. Когда вся мука окажется в миске, тщательно вымешиваем тесто до густоты.

Треть оставшегося сахара взбиваем вместе с отделенными ранее белками до крутых пиков.

Воздушную массу порционно добавляем в гречневое тесто и аккуратно перемешиваем. Следите, чтобы тесто сохранило свою воздушность.

Чистый противень устилаем пергаментной бумагой для выпекания. Наше тесто распределяем по всей поверхности формы не слишком толстым слоем, как на фото. Разогреваем духовой шкаф до 190 градусов и отправляем туда противень с будущим коржом на полчаса.

В глубокой миске смешиваем имеющиеся сливки и творожную массу. Подготовьте желатин, замочив его водой в отдельной тарелке. Когда все будет готово, смешайте творог, сливки и желатин с оставшимся сахаром. Не забудьте добавить 10 граммов ванильного сахара. Все ингредиенты смешайте и нагрейте так, чтобы растворился желатин. Крему необходимо остыть в холодильнике примерно 30-40 минут. Ничего, если он практически застынет.

Тесто приготовилось, и теперь его необходимо разрезать так, чтобы получилось два одинаковых коржа. В зависимости от размеров вашей формы разрезайте бисквит вдоль или поперек.

Отдельно каждый корж покрывайте ровным слоем крема. Для полного застывания желатина отправляем коржи по отдельности в холодильник, после чего накладываем один корж на другой. Измельчаем грецкие орехи и ими украшаем белую желейную поверхность десерта. Торт из гречневой муки готов. Хранить только в холодильнике!

О admin

x

Check Also

Гречневая крупа ядрица – как правильно выбрать, что можно приготовить, польза

Гречневая крупа ядрица – выбор и хранение; применение продукта в кулинарии; полезные свойства и калорийность Калорийность: 308 кКал. Энергетическая ценность ...

Гречневая каша с овощами – фото рецепт приготовления в мультиварке

Вкусная гречневая каша с овощами – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в мультиварке Гречневая каша с овощами — постное ...

Гречневая каша с грибами — простой рецепт приготовления

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу с грибами? Гречневая каша с грибами – это замечательный гарнир, очень питательный и сытный, а ...

Гречишный мед – использование для лечения, полезные свойства, а также вред и противопоказания

Гречишный мед — состав, полезные свойства и противопоказания Калорийность: 301 кКал. Энергетическая ценность продукта Гречишный мед: Белки: 0.51 г. Жиры: ...