Главная » Кулинар » Ножки в чулочках, рецепты с фото

Ножки в чулочках, рецепты с фото

Добрый вечер, дорогие читательницы Алимеро! Сегодняшний мой рецепт вновь для больших поклонников курицы! На этот раз — голеней.

Впрочем, для этого блюда можно взять и окорочка. Однако те из них, что лежали в магазине по соседству с голенями, для данного рецепта не были бы так хороши. Слишком уж массивной у них была верхняя часть)) Но при желании можно сделать «чулочки» и на них.

Этот вариант приготовления меня привлёк тем, что он сочетает два любимых мною компонента — курицу и тесто! По-моему, они хороши не только по отдельности, но и вместе. Сейчас я расскажу об этом подробнее, и вы решите, соглашаться со мной или нет 😉

*Помните о том, что слоёное тесто, как правило, пресное. Поэтому хорошенько посолите голени, чтобы не было недосола!

Голени помыла под холодной водой.

Сняла с них кожицу, переложила в удобную посуду. Выдавила сюда же чеснок через пресс, посолила, перемолола специи. В этот раз я использовала красный перец, гвоздику, корицу, чёрный перец, зиру, кориандр и немного куркумы.

Натёрла всеми этими специями каждую голень. Оставила так на 10-15 минут.

Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

Обжарила с обеих сторон.

Вынутое из морозильной камеры слоёное тесто оставила для разморозки на 30-40 минут.

Доску припорошила мукой, раскатала на ней в одном направлении тесто. Разрезала каждый из двух прямоугольников на 7 полосок (т.к. голеней у меня было 14 штук).

Каждую голень обмотала полоской теста снизу вверх. Выложила в смазанную подсолнечным маслом форму.

Яичный желток взбила вилкой с небольшим количеством воды. Смазала сверху тесто. Поставила в разогретую до 200-220′ духовку на 20-25 минут.

«Ножки в чулочках» готовы! 🙂

Они получились вкусными и сытными! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Новогоднее канапе Свечи, рецепты с фото

На мой взгляд, закуски на праздничном столе много не бывает. Уверена, что каждой хозяйке хочется, чтобы она была не только ...

Нет ничего вкуснее этих запечённых крылышек, рецепты с фото

Бесподобно вкусные крылышки с не менее вкусным соусом барбекю. Зажаренная хрустящая корочка, которая тает во рту! Нет ничего легче, чем ...

Несладкие орешки, рецепты с фото

Орешки… Думаю, их многие помнят ещё из детства! А сегодня меня буквально осенило — почему если орешки, то непременно сладкие?! ...

Неповторимое яйцо в корзинке: 10 минут и шикарный завтрак готов, рецепты с фото

Неповторимое яйцо в корзинке: 10 минут и шикарный завтрак готов Отрежьте кусок хлеба толщиной примерно 2 см. Вырежьте в центре ...