Не пропусти
Главная » Кулинар » Как сварить яйцо вкрутую лучший способ, рецепты с фото

Как сварить яйцо вкрутую лучший способ, рецепты с фото

Сварить яйца вкрутую – это так просто, но существует много нюансов, которые могут пойти не так. Кто-то скажет, что сварить яйца можно хоть на электроплитке для выпекания пирожных:

хоть в обычном чайнике:

Но прежде всего можно переварить яйца и, в конечном итоге, получить их переваренными с зелеными желтками внутри. После того, как приготовите их, начинается чистка, и порой она может превратиться в настоящий кошмар. Хочется рассказать, как прекрасно сварить куриные яйца вкрутую в любое время, и поделится нескольким трюками, которые должны помочь с чисткой.

Время приготовления: 15 минут.

Уровень сложности: легкий.

Для идеально сваренных вкрутую яиц понадобится:

Сначала поместила охлажденные яйца в кастрюлю с водой, которая должна покрывать их примерно на 2-3 см. поставила кастрюлю на сильный огонь без крышки и довела до кипения.

Убедилась, что вода прокипела в течение минуты или двух. Выключила огонь, накрыла крышкой и дала постоять 10-12 минут. После этого сразу же переложила яйца в посуду со льдом или холодной водой.

Обычно ставлю кастрюльку в раковину и заливаю холодной водой из-под крана в течение минуты, чтобы дать немного остыть, а потом бросаю горсть льда прямо в кастрюлю – делаю что-то наподобие ледяной бани. Можно и просто залить в отдельную кастрюлю холодную воду, добавить лед и аккуратно переложить туда сваренные яйца.

Позволила яйцам полностью остыть. Охлаждение со льдом поможет в их чистке. Аккуратно побила яйцо о твердую поверхность и начинаю чистить. Если при этом появляются какие-нибудь сложности, то просто опускаю яйцо в холодную воду и снимаю скорлупу там.

Это способ работает как по волшебству и помогает избавиться от скорлупы. Если яйца очистились без сучка и задоринки без воды, но на них остались маленькие кусочки скорлупы, можно смыть их в той же холодной воде.

Поэтому, использую фильтрованную воду и лед из нее для ледяной бани.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Кекс в чашке в микроволновке, рецепты с фото

Чтобы полакомиться вкусным кексом, вовсе не обязательно тратить много времени на приготовление теста, а затем еще минут 40 на выпекание. ...

Кекс в мультиварке на манке с изюмом, рецепты с фото

Выпечку в мультиварке готовить довольно легко и просто. Смешал все ингредиенты, залил в чашу и отправил выпекаться. Не нужно бегать ...

Кекс в кружке ну очень пышный кекс, рецепты с фото

Нет, не смейтесь с моего кекса. Это очень серьезный кекс. Просто он решил немного побаловаться и сбежать из чашки, как ...

Кекс Английский, рецепты с фото

Истинное наслаждение можно получить за чашечкой горячего кофе и кусочком вкуснейшего «Английского» кекса. Это отличный повод пригласить своих старых друзей ...